텍사스 레스토랑 협회에 따르면 텍사스주가 2009년 레스토랑 비지니스 세일즈 증가가 전미에서 가장 높을 것으로 전망했다. 텍사스주의 레스토랑 비지니스는 2008년과 비교해 4% 세일즈가 증가할 것이고, 총 $35 billion 세일즈를 넘길것으로 예상된다고 전미 레스토랑 협회는 밝혔다.

미전역 총 레스토랑 비지니스는 $566 billion이 넘을 것이며, 13 million의 고용인원, 945,000개의 레스토랑, 2008년에 비해 2.5%의 세일즈증가를 예상했다.

텍사스에 있는 레스토랑들은 내년에 백만명 이상을 고용할 것이며, 2019년까지 23.4%의 고용증가 (1.2 million new jobs)을 예상한다.

"전세계를 강타하고 있는 불경기가 현재 진행중이지만, 텍사스는 전미에서 최고의 레스토랑 비지니스 장소임에 틀림없습니다." 라고 텍사스 레스토랑 비지니스 협회의 CEO겸 부사장 Richie Jackson은 설명했다.


코리아 월드 어스틴 김세규
발췌: Austin Business Journal 12/23/2008
참고: http://www.restaurant.org/pressroom/pressrelease.cfm?ID=1725