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맛 과 정성이 가득한 “오사카 만선(OSAKA MANSUN)”

김세규
Author
admin
Date
2006-08-25 01:15
Views
1965




맛 과 정성이 가득한 “오사카 만선(OSAKA MANSUN)”

  일본 음식을 보면 그 맛과 함께 시각적인 효과까지 중히 여겨 먹는 것이 아까울 정도로 정갈하고 색감 있는 장식을 선 보인다. 오사카 만선은 이러한 맛과 멋을 모두 갖춘 음식점이다.

  오사카 만선은183 북쪽으로 올라가다 Anderson Mill Rd. 에서 내려 신호등에서 좌회전을 하면서 바로 오른편?위치해 있다. 깔끔하게 장식 된 간판과 지나가는 사람의 시선을 한 번 더 잡아 끄는 단정하면서 아늑한 실내 인테리어는 이 식당의 특징을 여과 없이 보여준다.

  지난 12년 동안 한 곳에서 굳건히 자리를 지켰던 오사카 만선은 2006년 1월 14일, 임덕수(56) 사장에 의해 새롭게 태어났다. 기존에 사용했던 오사카(OSAKA)라는 이름에, 배에 가득 찼다는 뜻의 한자인 “만선(滿船)”을 첨가하여 언제나 알차고 맛있는 음식으로 가득 채우겠다는 주인의 포부를 담고 있다.

  오사카 만선에서는 일본 음식인 스시, 사시미, 롤 과 함께 맛깔스러운 한국 음식을 함께 선보이고 있어 이 곳을 찾는 손님들에게 다양한 일본과 한국의 음식 문화를 전해 주고 있다.

  “맛”과 “정성”을 최고의 가치로 여기고 있는 사장의 신념대로 요리사들의 경력도 화려하다. 양식 요리사로 오랜 기간의 경력을 쌓았다가 이번에는 일본 음식에 도徨求?이 음식점의 요리사에 의해 재조명 되어 탄생된 음식들은, 기존에 있던 일본 음식의 정갈한 장식에 요리사의 기량을 마음껏 펼친 아름다움을 가미하여 손님들에게 폭발적인 인기를 끌고 있다.

  특히 이곳에서 가장 인기가 많다는 롤은 40여 가지의 다양한 종류를 선보이고 있으며, 각 종류의 롤을 사진으로 담아 앨범으로 만들어 놓았기 때문에 이 곳을 찾는 사람들이 손쉽게 이름과 음식을 연결 시켜 주문할 수 있게끔 하였다.

  오사카 만선의 사장이 끊임 없이 “맛”을 자신하던 이유는 하나 더 있다. 88 서울 올림픽 개최 및 전국 요리 대회에서 시식상을 수상한 경력이 있는 그 부인이 직접 한국 음식을 선보이기 때문이다. 한국의 다양한 음식을 정성으로 담아내기에 이 곳을 찾는 많은 외국인들이 한국 음식을 즐겨 찾고, 단골로 계속 이 집을 찾게 된다고 한다.

  오사카 만선의 장점을 묻는 질문에 임 사장은 “저희 가게에서 자랑할 것은 앞서 얘기했듯이 맛있는 음식으로 인해 오는 손님들마다 칭찬을 아끼지 않는 것과, 깨끗한 환경, 그리고 친절하게 고객에게 최고의 서비스를 해 드리는 오사카 만선의 정성”이라고 전하면서 다시 한번 이 음식점이 지니고 있는 성실함을 나타내 주었다.

  오사카 만선에서는 고객을 위한 이벤트를 진행 중에 있다. 첫 째, 생일을 맞은 사람에게 밥과 게살(Crab)을 섞은 그 위에 Spicy Tuna와 Spicy Salmon을 얹은 스시 케이크 (Sushi cake)를 무료로 제공하며 촛불과 함께 생일 노래를 불러주며 축하해주고 있다. 둘 째, 이제 새로 문을 연지 불과 몇 개월이 지나지 않아 손님들에게 이 음식점에 관한 설문지 작성을 부탁 하고 있는데, 설문지를 작성한 사람에게는 다음에 다시 올 때Dynamite tempura, Spicy Tuna, Spicy Salmon Roll 중에 하나의 롤을 제공하는 쿠폰을 주고 있다.

오사카 만선의 영업시간은 월-목 오전11시부터 오후 10시, 금요일 오전11시부터 오후10시 30분, 토요일 오후12시부터 오후10시 30분까지 이며, 점심 특별 메뉴는 월-금 11시부터 2시 30분까지 적용 된다.

오사카 만선의 주소는 13492 Research Blvd. #100, Austin, TX78750 이며 연락처는 (512) 918-8012 이다.

[ 코리아 월드 어스틴 김주선 기자 ]

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