Frozen 요구르트 아이스 크림

“YoGo Berry” 어스틴 상륙 

콩크레스에 위치한 1호 오픈점에서 기념 촬영한 (오른쪽 부터) 김병철 사장, 곽성민 이사, 김경석 이사.

캘리포니아 L.A. 콘셉의 프로즌 요구르트 프랜차이즈 전문점”YoGo Berry” 가 어스틴에 문을 연다. 어스틴 남쪽 리버사이드와 콩그레스가 만나는 곳 (515 South Congress)에  10월 1일 첫 오픈을 (1400 스퀘어핏 정도 규모) 하고, 360 선상의 West Lake 2호 지점은 (1000 스퀘어핏 규모) 내년에 오픈 예정으로 있다. 현재 루이지애나에서 식당 비지니스를 하고 있는 김병철 사장과 곽성민 이사 (인테리어 & 마케팅 담당), 김경석 이사 (웹싸이트 담당)이사들이 바로 그 주인공. 
 

다음은 김사장과의 인터뷰:

프로즌 요구르트를 모르시는 분들을 위해 제품 소개를 한다면? 또한  일반 아이스 크림과 다른 점과 어떠한 장점이 있는지? 

김사장: “ 한국도 얼마전 웰빙 유행이 한참 이었듯이 미국도 대도시 중심으로 건강에 대한 관심이 아주 많아 지고 있습니다.  무엇보다도 먹는 것이 가장 중요하지요.

프로즌 요구르트는 첫째로 먹어도 살이 찌지 않습니다. 바로No Sugar입니다. 하지만, 맛은 일반 아이스 크림에 비해 전혀 뒤쳐지지 않지요. 또한 일반 아이스 크림처럼 뒷 끝맛이 좋지 않다거나, 속이 불편하지 않습니다. 먹고 난뒤 속이 아주 편안해요. 원료는 이탈리아에서 직접수입합니다. "
 
 

텍사스 다른 대도시가 (휴스턴이나 달라스등등) 아닌 중소규모의 어스틴에 첫 오픈을 한 이유는?

김사장: “ 어스틴은 젊은 사람들이 많이 살고 있고, 학력층이 높으며, 유행에 민감한 도시라는 것을 마케팅 조사로 알게 되었습니다. 만약 어스틴에서 저희 “YoGo Berry”가 성공한다면 다른 지역에서 성공할 것이라는 확신을 얻게 되었습니다. 또한 Location만 보도라도 어스틴 본사를 중심으로 달라스, 휴스턴, 샌안토니오 유통망과 Control이 가장 낳다는 판단에 이곳에 오픈하게 되었습니다.”
 

캘리포니아 L.A.에 폭발적인 인기를 갖고  있다고 들었는데, 텍사스 어스틴 마켓에서도 자신이 있으신지요?

김사장: “ 분명히 자신하고 있습니다. 제가 루이지애나에서 2년전 쯤에 프로즌 요구르트를 알게 되어서 직접 서부지역의 프로즌 요구르트 인기와 맛을 알아 보기위해 5번을 왕복해서 직접 답사하고 왔습니다. 그냥 가서 프로즌 요구르트 프랜차이즈 스토어가 얼마나 인기가 있는지 하루종일 구경만 하고, 아이스 크림만 먹고 왔었지요. 어느 스토어는 더운 여름날 하루에 3천명 손님들이 들끓고, 2시간씩 줄을 서서 있는 것을 직접 보았습니다. 제가 직접 몇몇 손님들에게 물어 보았는데, 어느 손님은 프로즌 아이스크림을 먹기위해 자신이 사는 곳에서 2시간이나 운전해서 왔다고 하더군요. 자신이 사는 동네는 이런 프로즌 아이스크림 전문점이 없다고요.  이곳 어스틴도 동부 못지않게 여름에 많이 덥지요. 또한 건강을 생각하는 관심도가 IT 기업에서 일하는 인력층에서 퍼지고 있기 때문에 성공을 확신합니다. "
 

앞으로의 계획이나 포부가 있다면?

김사장: “ 일단 현재 오픈할 예정이 1,2호점 매상을 최대한 올리는 것입니다. 백인 마켓층을 상대로Austin American Statesman과 같은 신문광고와 라디오 광고등등 준비중에 있습니다. 일단 올해는 여름이 지났기 때문에 빠른 매상을 기대하진 않습니다. 내년 여름을 위해서 올해 준비 단계로 있을 예정입니다. 또한 다운타운 6번가와 UT 캠퍼스 지역에 좋은 Location을 탐색중에 있습니다. 이 두지점에 큰 기대를 걸고 있습니다. 마지막으로 어스틴에 계신 한인분들도 많이 오셔서 맛있는 프로즌 요구르트 맛도 보시고, 주위에 소문도 내주시면 대단히 감사드리겠습니다.”
 
 

현재 서부에서 폭발적 인기를 모으고 있는 프로즌 아이스 크림 전문점은 어스틴 뿐만 아니라 텍사스에서 처음으로 있는 일이다. 앞으로 텍사스에만 30개의 스토어 오픈을 목표로 하고있다. YoGo Berry 프랜차이즈 관심 있으신 사람은 곽성민 이사에게 연락하면 된다.오피스: (512) 707-7379, Cell: (281) 691-3024.

코리아 월드: 어스틴 김양수