(H마트 간판이 올려진 모습)


미주 거대 한국 슈퍼마켓 체인 인 H Mart는 2018 년 1 월 중순 Lakeline Boulevard에서 오스틴 데뷔를 준비하고 있다. 어스틴 H마트 점은 푸드코트인 Market Eatery도 개장하며, 샌프란시스코 요리사인 홍득기씨가 운영하는 두개의 식당도 입점할 예정이다.

홍씨 (2015 년 먹는 영건 클래스에 속한)는 샌프란시스코의 프라이드 치킨인 'Sunday Bird'를 확장하고 'Sunday BBQ'를 오픈해서 자연스럽게 한국식 바베큐를 제공한다.

홍씨 뉴욕 코리아 타운 책(Korean Cookbook Koreatown)의 저자이자 뉴욕 코리아의 바베큐 레스토랑 강호동 백정 (Anthony Bourdain)의 수석 주방장이었다.

H Mart 의 푸트코드 Market Eatery에 있는 다른 업체 들로는 로컬에서 사랑받는 아이스크림 전문점 'Snow Monster'뿐만 아니라 두부찌개, 제과류 등을 제공하는 아시아 전역의 다른 아시아 업체들이 있다.

H마트에는 맥주, 와인, 사케, 막걸리로 알려진 한국 및 동양 술, 한국 매실주와 나무 딸기 와인 등의 음료수도 포함된다. 설치시에는 좌석과 공연 무대가 포함된다. 또한, 한국의 미용 제품, 인삼 등을 다루는 다른 소매 업체들이 입주할 예정이다.

H 마트는 '한아름'의 약자로 "한 팔에 식료품이 가득합니다" 라는 뜻이다. 설립자이자 CEO인 권일연씨는  1982 년 뉴욕 ​​퀸즈에서 첫 번째 마트를 열었고, 전국 60 개가 넘는 지역으로 빠르게 성장했다. 그의 딸 스테이시 권 (Stacey Kwon)은 현재 회사의 사장이다.

다른 Market Eatery는 시카고, 달라스, 뉴욕시 및 기타 지역에서 데뷔 할 예정이다.

Market Eatery’s Lineup

Sunday Bird
Korean fried chicken

Sunday BBQ
Korean barbecue

Snow Monster
Taiwanese shaved ice, boba tea, waffles

Seoul Sausage
Korean barbecue and street food

Maru Maki
Japanese sushi

Sogongdong Tofu House
Korean tofu soup, Korean comfort food

Lai Lai
Chinese food

Tous Les Jours
Korean Bakery




텍사스 어스틴 김세규 부동산
Austin Grace Realty LLC
자료: EATER Austin 2017년 12월 6일 기사
https://austin.eater.com/2017/12/6/16743312/h-mart-food-court-deuki-hong-korean-fried-chicken-barbecue